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本文目录

1. 肉末烧豆腐的家常家常家常做法
2. 蒸豆腐的8种家常做法
3. 肉末烧豆腐的做法及营养价值

肉末烧豆腐的家常做法

用料

肉末20克

豆腐（老嫩适中）1块

糖1克

淀粉1克

蚝油3克

酱油5克

香葱末适量

做法步骤

1  、准备所需食材。大全

2、肉末肉末香葱切碎。蒸豆做法蒸豆做法

3、腐的腐豆腐切小方块 。家常家常

4、大全肉丝剁成肉泥。

5 、锅内倒入食用油，待油温6成热时倒入豆腐 。

6、中小火煎至底部金黄色 ，翻面。

7、继续煎至金黄色
。

8、两面全部煎好后 ，盛盘备用

9、倒入食用油,放入肉末,炒熟。

10
、加入酱油、蚝油
、糖
、料酒 。

11、锅内所以食材炒匀。

12、加入清水，烧5分钟。

13、收汁放入豆腐，加入水淀粉简单勾芡 ，撒香葱末，翻拌均匀  。

14、完成

蒸豆腐的8种家常做法

主料:

嫩豆腐3块，

猪肉100克，

葱1根 ，

上汤1杯，

辅料:

盐适量，

油适量，

蚝油2汤匙，

白糖少许，

鸡粉少许
，

香油3滴，

生粉少许 ，

生抽少许，

做法步骤

1.嫩豆腐洗净切成厚片 ，撒上少许盐在表面
。

2.隔水大火蒸10分钟。蒸豆腐的时候可以剁肉末~

3.肉剁成末，加盐、蚝油 、鸡粉、糖、生粉
、香油、生抽搅拌均匀 。

4.用筷子搅拌片刻 、腌制一会
。

5.加少许油热锅 ，放下葱头、腌好的肉末倒入一起爆香至9成熟 。

6.倒入上汤翻炒几下熄火
。

7.豆腐蒸好后、把倒流碗里的蒸汽水倒掉 
，然后把爆好的肉末均匀铺在上面，撒上葱花即可。

8.嫩滑鲜香的豆腐老少皆宜。

肉末烧豆腐的做法及营养价值

首先准备原材料:猪肉200克 ，豆腐500克，大酱30克 ，葱姜蒜少于，香菜两根 。

肉沫烧豆腐做法:

1:猪肉剁成肉沫 ，放入少于生抽，黄酒腌制几分钟 。

2:锅里下底油，烧至八成热，下葱姜蒜爆香。

3:放入肉沫煸炒。

4:放入大酱两勺，继续煸炒。

5:豆腐切成小块倒入锅内
。

6:加入少于清水 ，小火炖五分钟 。

7:调味出锅 ，点缀上香菜段 
。

肉沫烧豆腐的营养价值:豆腐作为食药兼备的食品  ，具有益气 
、补虚等多方面的功能 。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的 。

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